毋米粥 - 第一個字是毋忘在莒的ㄨˊ, 不是母親的母噢. 就是沒有米的粥, 說穿了其實就是米漿, 而且是火鍋來著. 聽說這是順德名產, 不過菜頭對順德很不熟, 只知道是個魚米之鄉河鮮很出名.
毋米粥在廣州有很多分店, 珠江新城分店很大間有兩層樓可是還是大爆滿, 排隊等了好久而且不斷看見穿金戴銀的柏金包貴婦們在此穿梭.
這裡的店很喜歡寫"溫馨提示". 問題是過年期間加收5%手續費一點都不溫馨 -_-
首先上桌的竟然是大鍋熱水煮碗盤, 是有這麼怕髒嗎 XDDDD
除了粥水底也有清水跟清雞湯底. 是說這裡很多餐館紙巾都要收費有夠機車.
清水底是拿來悶煮食材用, 例如悶蛇 (*抖ing*)
店裡還有活海鮮區, 可以到這裡選各種新鮮食材.
BoBo小聲說*神州大陸什麼都大連魚缸尺寸和規格也比這邊的海鮮酒家大*
主角無米粥
沾醬
忘記什麼蛤仔
很鮮甜
手工牛丸豬肉丸, 小姐會幫你服務不用自己動手
yummy :D
新鮮炸油條
珍珠蚵. 菜頭沒吃過這種玩意兒說, 吃起來是蚵仔的味道可是外層有點脆脆的.
牛雙蓮. 菜頭也不知道這是什麼玩意兒聽說是牛肺中間的橫隔膜. 脆脆的很好吃.
肥牛
雞肉. 這裡的雞皮脆肉有彈性, 跟美國飼料雞真的是完全不一樣.
大頭魚. 好吧我也不知道什麼是大頭魚, 只知道頭很大(廢話). 至於魚為什麼這樣橫切呢, 聽說是因為這種連骨的切法下鍋之後才不容易散掉.
煮過之後果然整片完好
剩下的魚頭魚骨拿去乾煎, 很香呢.
最後才下各種青菜.
BoBo小聲說"看完毋米粥決定踏上神州土地來吃個飽飽飽"
毋米粥 (珠江新城店)
廣州天河区金穗路72号之一之二
020-38399000
看了這篇PO文......怎麼突然好想吃阿堂鹹粥的土魠鹹粥+煎魚肚
回覆刪除Dawei, 我也是..這篇有生火~
刪除我想吃虱目魚粥 >_< 聽說現在台灣的那些土魠魚粥或焿的小攤都不是用正宗土魠魚了, 好像都是用旗魚混的. 正宗土魠魚超好吃的可是很貴.
刪除傳說中的滾水煮餐具出現了 XD
回覆刪除海蟑螂讓我想起'Lette馬卡龍 ....
玫玫
我剛看到也是有傻眼 XDDD
刪除Lette的logo真的有像海蟑螂啦
來去大華買虱目魚煎來吃吃好嘞
回覆刪除看完這篇真的有訂機票的衝動.... *+++*
回覆刪除RenToTo
快點揪團來吃 XD
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