別小看這間躲在暗巷裡面毫不起眼的鄭家切仔麵呦, 這可是間五星級的小吃店. 不只消費五星級, 以前也常見到官商政要來這吃東西. 二十年多年前菜頭一家來這隨便吃吃都要好幾百甚至超過上千台幣, 當時路邊攤的黑白切大概頂多只要一兩百吧. 可是沒辦法這裡東西實在太美味只好當肥羊任人宰割 v_v


穿紅色衣服的是第三代小老闆. 菜頭爸是從第一代老闆在路邊擺攤時就一直光顧到現在已經有店面.

看起來很普通的乾米粉, 但這可是菜頭心目中第一名的人間美味呀呀呀呀. 他們的油蔥真的是別處完全吃不到的, 上面那幾片肉也不是普通肉, 是有醃製過的鹹肉. 總之菜頭每次吃到這碗米粉都感到動要痛哭流涕這麼誇張 TvT

丸子湯, 湯頭非常清甜超級好喝.

豬皮, 非常Q一點也不肥. 在別的地方吃的豬皮根本完全不是這麼一回事. 菜頭試過好多豬皮沒有任何一間比得上.

生腸也好好吃. 醬油膏是自己調製的, 淡淡醬油香不死鹹, 最妙的是放久還是芶芶不會變水水的.

ㄟ不太喜歡吃豬肝的菜頭因為趙時機的粉肝實在太好吃所以點了一盤來試試, 結果大失所望啦, 吃起來就是一般豬肝味只不過稍微嫩一點. 趙時機粉肝大勝 v_v

鮮甜的小卷

加辣椒更好吃, 也可以跟他們要求加蒜泥噢, 只不過吃完嘴巴會很臭 v_v


鄭家女兒也出去開了分店叫阿月切仔麵, 味道差不多但是價錢就實惠很多. 不過阿月切仔麵後來也變成不知道是她老公還是男朋友還是誰在營業, 反正阿月本尊就已經多年不見蹤影, 幸好味道還是跟以前一樣美味. 不過這次菜頭這次回來剛好碰到阿月放假??? 好幾天都沒開門只好來光顧比較貴的鄭家切仔麵, 沒辦法菜頭要是回台灣沒有吃到他們家的米粉可是會全身都不對勁. 中毒太深 XDDD

鄭家切仔麵
高雄市鹽埕區新樂街201巷5號
07-561-0706


3 Comments

  1. 晚上看了。。肚子開始~~~><" 要忍住啊~~~
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    1. BoBo也是一邊看一邊吞口水

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    2. 台灣的黑白切為何如此銷魂 T^T

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