聽說很久以前舊金山石城有三姐妹. 一個叫大顆, 一個叫菜頭, 一個叫老王. 事隔多年大顆依舊大顆, 菜頭還是菜頭, 老王則搖身一變成了知名的型男大主廚. 是說老王變身男子漢太多年菜頭都已經忘記人家曾經是姐妹, 啊不知道我把這件陳年往事搬上檯面會不會給人追殺 = = 


總而言之菜頭這次來到台中是來探訪好姐妹兼嚐嚐老王變身名廚後的好手藝, 多年不見人家已經變成台灣義大利菜的第一把交椅兼擁有數間餐館的餐飲大亨. 菜頭這次來的是搬家整合後的K2小蝸牛廚房, 左邊木門進去便是老王另一間精緻餐館J-Ping Cafe. 將兩間餐館合併在一起的概念還挺有趣的也方便管理.

門口販賣許多義大利食品


據說重金從義大利進口的手工柴燒窯烤爐. 其實沒人幫我們介紹我自己google來的 = = 有興趣的可以自己去看他們官方網站的解說. 最重量級的開箱文 + 擺不平的柴燒爐子

整間店怎麼有點聖誕節的氣氛 XD 大圓頂上畫的是義大利地圖, 菜頭只顧著聊天也沒仔細看到底畫了什麼.


菜單也沒仔細看, 全部都交給老王了.

首先上場的就是爆炸好吃的pizza. 老實說上菜時不知道老王有沒有介紹菜名因為他坐對面菜頭又耳背的厲害完全沒聽到 = = 總之根據本人google來的資訊這道應該是叫做Margherita Pizza. 上面的Buffalo Mozzarella奶香超濃, 簡單的蕃茄和橄欖油配上微焦帶有嚼勁的餅皮真是爆炸好吃, 大概是本人吃過最美味的pizza了, 美味程度簡直大大超越LA的Pizzeria Mozza!!!  ( 為什麼我自己聽起來覺得好狗腿 XDDDD )

炸綜合海鮮, 非常新鮮也超好吃!

綠蘆筍與溫泉蛋+36個月熟成的帕馬森老起司

綠竹筍沙拉

吃到一半老王帶我們到隔壁J-Ping Cafe參觀, 當天剛好休息可以盡情在裡面拍照玩耍 XD

J-Ping Cafe 一角

兩間餐館合併的廚房超大, 是說菜頭拍得好爛啦只拍到其中一角 = =

據說是員工餐, 吃很好噢 XD

參觀完繼續灌食. 接下來上場的是梅帝契Medici批薩, 有波菜松子水波蛋和少許番茄醬汁. 這個菜頭覺得還好但是上面的火腿和餅皮依舊非常香.

超級推薦的披薩爐烤美國Prime冷藏22盎司大肋眼. 整塊大牛排簡直比臉還要大, 用烤爐鎖住肉汁外面微焦裡面微生熟度剛剛好. 只需用少許鹽巴或橄欖油提味, 肉質甜美油花豐富超級好吃!

據說是J-Ping Cafe才有的菌菇海鮮 (找半天都不知道正確名稱叫什麼 = =)

剪開來一股迷迭香氣撲鼻, 用拖鞋麵包沾海鮮菌菇和Extra Virgin Olive Oil的原汁超美味!

飯後老王鬼鬼祟祟端上三瓶不知什麼酒說要給我們嚐嚐

據說是義大利苦酒

平時滴酒不沾的菜頭竟然撩下去乾了, 媽呀這根本是義大利阿比吧, 濃濃藥酒味苦得要命 T_T 其中一瓶則是像義大利高粱, 之前還喝了不知什麼白酒. 本人當天是中邪了吧喝這麼多, 我看要是被BoBo菜頭公看到的話大概會以為我被外星人附身了 = =

著名的義大利黑手黨教父甜點Cannoli. 菜頭曾經在原產地西西里島吃過但毫無深刻印象, 後來在美國也吃過因為餅皮偏厚也覺得不怎麼樣. 小蝸牛這裡的餅皮薄非常酥脆還不錯吃啦.

邊吃邊聊天超開心不知不覺坐了好幾個小時人家都要關門了啦

菜頭跟大顆隔天又跟隨老王的腳步跑去台北的Solo Pasta, 是說三姐妹是有這麼難分難捨嗎 XDDD

喝了杯咖啡後老王說要帶我們去外面吃, 哎呀本來還以為可以在這凹到什麼獨家料理說 :P

非常感謝老王的美味佳餚! 老朋友的聚會真的超開心 <3<3<3

K2小蝸牛廚房
台灣台中市西屯區文心路二段213號2樓
04-2251-8862
www.facebook.com/pages/K2小蝸牛廚房/158763910839291


檢視較大的地圖


9 Comments

  1. 開頭真是太有趣 XDDDDDD>一個叫大顆, 一個叫菜頭, 一個叫老王. 事隔多年大顆依舊大顆, 菜頭還是菜頭,老王則搖身一變成了知名的型男大主廚

    那這樣菜頭跟我們再多認識個兩三年就變成多年後LA的朋友,ㄧ個叫BOBO,ㄧ個叫玫玫,ㄧ個叫土土, BOBO依舊很波,玫玫還是很霉,土土搖身一變成為含果大眼辣妹

    玫玫

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    1. 玫玫哪霉啊, 明明就是冬瓜小仙子變冬瓜小辣媽. BoBo是Colima一姐, 土土是韓國大眼辣妹, 只有我還是菜頭一根. 嗚嗚嗚

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    2. 玫玫真的是冬瓜小辣媽了啦...一姐這種稱號是給外人叫的自己人要低調...*是說哪來的一姐*...
      菜頭充滿鄉土風情很棒啦..
      K2好漂亮 有機會去台中要來去...說是菜頭的朋友有折扣ㄇ

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    3. 本來想說八月回去跟菜頭閒晃台北吃鹽水雞結果也沒機會(是說還好也剛好沒回去) 我今年的運還真是有點霉 嗚嗚 v_v
      玫玫

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    4. 冬瓜辣媽 沒關係下次帶乖乖一起去呀 !

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    5. 玫玫明明就是運氣超好沒回去啊, 不然事情更大條不是咩 ^++++^
      BoBo我怕妳報出我的名號後只得到一把蔥那就糗了 XD

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    6. 如果是義大利蔥我也ok啦...

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  2. xD義大利蔥是啥?進口的蔥也是很貴的好物
    玫玫

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    1. 有機會打聽一下一把多少錢 搞不好比盤pizza還貴 XD

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